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  • 木桐城堡干红1990(750ml)
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木桐城堡干红1990(750ml)
Chateau Mouton
商品代码:116003
评分:84
国家/地区:法国
年 份:1990
产 地:法国-波尔多
葡萄品种:赤霞珠,梅洛
酒精度:13.5% vol
净含量:750ml
口感?#21512;?#27668;怡人,入口带少许奶油感,组成严谨,酒体中等,单宁酸柔和,果味浓郁, 带有红色、黑色水果香气,并伴有清新的薄?#19978;恪?/dd>
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116003 木桐城堡干红1990(750ml) 2703 0 0 0 0 0.00% 0 6

酒庄介绍

  木桐·罗斯柴尔德庄园(Chateau Mouton Rothschild,简称木桐庄园)在波尔多的波亚克(Pauillac)产区,那里汇聚了波尔多五大顶级庄园中的三个。木桐庄闻名世界,所以其中文名称也非常多。

庄园的历史

  木桐庄园(Chateau Mouton Rothschild)位于一个小山丘上,以前可能很适合牧羊,否则不会以“绵羊”(Mouton)为地名。1725年前一个贵族祖·布莱(Joseph De Brane)将原有园地?#21672;?#25972;理后改名为?#23433;祭场?#26408;桐”(Brane-Mouton),他的孙子凯特(Hector)男爵与邻居达美尔克(D’armaihacq)将赤霞珠葡萄引进本园及梅多克地区,因此也是当地甚有名气的园主。1830年,凯特男爵将本园转让售给银行业巨子罗斯柴尔?#24405;易?#24357;敦尼尔男爵(Baron Nathaniel De Rothschild)后易名为“木桐罗斯柴尔德?#34180;?#31532;二?#38382;?#30028;大战结束后,男爵凯旋而归,1947年正式继?#23567;?#26408;桐庄园”并且将?#20540;?#22992;妹们的股权全部收?#28023;?#25104;为“木桐庄园”的唯一拥有者。


葡萄园?#26408;?#20307;状况

  木桐庄园(Chateau Mouton Rothschild)与拉菲庄园(Chateau Lafite Rothschild)距离只有一箭之遥,但是风格却大相径庭,木桐酒具有相当?#26408;?#24230;,更像是南部的拉图。木桐的葡萄园在一个坡度不大的碎石平原上,碎石厚度在?#25215;?#22320;方可高达12米。

  木桐在葡萄成长时要经过多次剪枝,最后在收成时每株葡萄只保留一个芽眼,以此来控制产量。葡萄成熟后,完全手工采摘,在葡萄树上对葡萄进行筛选并装在小型的敞口篮子里。葡萄园目前占地107英亩,主要种植的红葡萄品种为83%赤霞珠、14%美乐、3%品丽珠;白葡萄品种则为56%赛美容、43%长相思、1%密斯卡黛乐。葡萄树平均树龄方面,红葡萄树44年,而白葡萄树17年。


酿造工艺

  Chateau Mouton Rothschild(正牌):这款酒在橡木桶中发酵15-25天(木桐是梅多克区仅有的依然使用橡木发酵的几个庄园中的一个),然后在新橡木中熟成19-22个月(几乎全采用新橡木桶,根据不同的年份来决定新橡木的比例)。

  Le Petit Mouton de Mouton Rothschild(副牌):使用传统的方法让葡萄酒在闻名的木桐大橡木桶中进行发酵且在橡木桶中进行陈酿。

  Aile d’Argent(木桐庄园干白):依据年份和葡萄品种,葡萄要么直接进行压榨(60%),要么在压榨和发酵之前进行浸皮(40%)。果浆液被冷却到8℃至10℃后开始在一个恒温为18℃以下的不锈钢大桶里缓慢地进行发酵。当发酵进行到一半,赛美容和长相思的果浆会被转移到小橡木桶中(50%为新桶,50%为一年旧桶)。发酵继续进行,且可能?#20013;?#22909;几个星期。然后开?#38469;?#21270;过程。保留酒泥以便对葡萄酒进行培养,给予它丰满度、绵延度和复杂度。对不同的品种进行调配之后,葡萄酒会在收获后的第二个秋天进行装瓶。


全球酒业巨头BPDR之跨国合作

  除了拥有大名鼎鼎的一级庄木桐酒庄外,BPDR(BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD S.A)还在法国以及世界其它产区开拓了葡萄酒业务,其葡萄酒系列纷繁复杂。BPDR共有两条产品线——精品系列葡萄酒和品牌系列葡萄酒。

BPDR

  BPDR与合伙人罗伯特·蒙大维于1979年?#39184;?#21019;立?#21496;?#19990;闻名的作品一号。酒标上的老人头像为罗斯柴尔德男爵与蒙大维头像的合体。1984年,作品一号酒庄推出了首发产品——1979和1980年葡萄酒,作品一号从此作为美国第一种品?#39318;?#36234;的葡萄酒而声名远播,售价50美元以上。作品一号主要的葡萄酒为作品一号正牌和副牌(Opus One Overture)。

  持此之外,BPDR旗下还拥有达玛雅克城堡、克莱米伦城堡和拱男爵酒庄(Domaine de Baron'arques)。


木桐1990酒标艺术赏析

弗兰西斯·培根(Francis Bacon)

  英国画家,于1909年10月28日出生在爱尔兰的?#21450;?#26519;,后来移居英国。Bacon的绘画风格曾深受西班牙画家?#38686;?#32034;的影响,并受到后来兴起的超?#36136;?#20027;义风格的熏陶。他本人也是葡萄酒爱好者。作品描述的是一个怪异闪光的舞蹈似的动作。作家一直坚持自己的流派——在一种分娩或垂危时才有的扭曲形状中表现孤独、裸体或肌肉的力量。画面?#21672;?#26159;深色,一只有力量的?#30452;勰米?#19968;杯酒,动作痉挛收缩的像是哈哈镜里才有的影像。

木桐1990

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