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  • 木桐城堡干红2010(750ml)
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木桐城堡干红2010(750ml)
Chateau Mouton
商品代码:116001
评分:97+
国家/地区:法国
年 份:2010
产 地:法国-波尔多
葡萄品种:94%赤霞珠,6%梅洛
酒精度:
净含量:750ml
口感:单宁醇厚,呈现一种浑厚的蓝紫色,同时散发一种紧实的香气:混合着?#36153;?#29976;草、铅笔削、香草、黑莓、黑加仑的味道。酒体平衡浓郁,口感很年轻,这样的口感至少需要十到十五年?#26408;平?#38472;酿。非常适合五十年及以上的陈酿。
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代码 名称 昨收 今开 最高 最低 最新 涨跌幅 总成交额 库存量  
116001 木桐城堡干红2010(750ml) 4428 0 0 0 0 0.00% 0 33

酒庄介绍

  木桐·罗斯柴尔德庄园(Chateau Mouton Rothschild,简称木桐庄园)在波尔多的波亚克(Pauillac)产区,那里汇聚了波尔多五大顶级庄园中的三个。木桐庄闻名世界,所以其中文名称也非常多。

庄园的历史

  木桐庄园(Chateau Mouton Rothschild)位于一个小山丘上,以前可能很适合牧羊,否则不会以“绵羊”(Mouton)为地名。1725年前一个贵族祖·布莱(Joseph De Brane)将原有园地?#21672;?#25972;理后改名为?#23433;祭场?#26408;桐”(Brane-Mouton),他的孙子凯特(Hector)男爵与邻居达美尔克(D’armaihacq)将赤霞珠葡萄引进本园及梅多克地区,因此也是当地甚有名气的园主。1830年,凯特男爵将本园转让售给银行业巨子罗斯柴尔?#24405;易?#24357;敦尼尔男爵(Baron Nathaniel De Rothschild)后易名为“木桐罗斯柴尔德”。第二?#38382;?#30028;大战结束后,男爵凯旋而归,1947年正式继?#23567;?#26408;桐庄园”并且将?#20540;?#22992;妹们的股权全部收?#28023;?#25104;为“木桐庄园”的唯一拥有者。


葡萄园?#26408;?#20307;状况

  木桐庄园(Chateau Mouton Rothschild)与拉菲庄园(Chateau Lafite Rothschild)距离只有一箭之遥,但是风格却大相径庭,木桐酒具有相当?#26408;?#24230;,更像是南部的拉图。木桐的葡萄园在一个坡度不大的碎石平原上,碎石厚度在?#25215;?#22320;方可高达12米。

  木桐在葡萄成长时要经过多次剪枝,最后在收成时每株葡萄只保留一个芽眼,以此来控制产量。葡萄成熟后,完全手工采摘,在葡萄树上对葡萄进行筛选并装在小型的敞口篮子里。葡萄园目前占地107英亩,主要种植的红葡萄品种为83%赤霞珠、14%美乐、3%品丽珠;白葡萄品种则为56%赛美容、43%长相思、1%密斯卡黛乐。葡萄树平均树龄方面,红葡萄树44年,而白葡萄树17年。


酿造工艺

  Chateau Mouton Rothschild(正牌):这款酒在橡木桶中发酵15-25天(木桐是梅多克区仅有的依然使用橡木发酵的几个庄园中的一个),然后在新橡木中熟成19-22个月(几乎全采用新橡木桶,根据不同的年份来决定新橡木的比例)。

  Le Petit Mouton de Mouton Rothschild(副牌):使用传统的方法让葡萄酒在闻名的木桐大橡木桶中进行发酵?#20197;?#27233;木桶中进行陈酿。

  Aile d’Argent(木桐庄园干白):依据年份和葡萄品种,葡萄要么直接进行压榨(60%),要么在压榨和发酵之前进行浸皮(40%)。果浆液被冷却到8℃至10℃后开始在一个恒温为18℃以下的不锈钢大桶里缓慢地进行发酵。当发酵进行到一半,赛美容和长相思的果浆会被转移到小橡木桶中(50%为新桶,50%为一年旧桶)。发酵继续进行,且可能?#20013;?#22909;几个星期。然后开?#38469;?#21270;过程。保留酒泥以便对葡萄酒进行培养,给予它丰满度、绵延度和复杂度。对不同的品种进行调配之后,葡萄酒会在收获后的第二个秋天进行装瓶。


全球酒业巨头BPDR之跨国合作

  除了拥有大名鼎鼎的一级庄木桐酒庄外,BPDR(BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD S.A)还在法国以及世界其它产区开拓了葡萄酒业务,其葡萄酒系列纷繁复杂。BPDR共有两条产品线——精品系列葡萄酒和品牌系列葡萄酒。

BPDR

  BPDR与合伙人罗伯特·蒙大维于1979年共同创立?#21496;?#19990;闻名的作品一号。酒标上的老人头像为罗斯柴尔德男爵与蒙大维头像的合体。1984年,作品一号酒庄推出了首发产品——1979和1980年葡萄酒,作品一号从此作为美国第一种品?#39318;?#36234;的葡萄酒而声名远播,售价50美元以上。作品一号主要的葡萄酒为作品一号正牌和副牌(Opus One Overture)。

  持此之外,BPDR旗下还拥有达玛雅克城堡、克莱米伦城堡和拱男爵酒庄(Domaine de Baron'arques)。


2010酒标艺术赏析

  
受木桐城堡现任庄主?#35780;?#26222;·罗斯柴尔德女男爵(Baroness Philippine de Rothschild)之邀,1955年出生于纽约的美国著名雕塑家杰夫·昆斯 (Jeff Koons)设计了2010年份木桐城堡酒标。

  昆斯的设?#24179;?#21512;了“维纳斯诞生”(庞贝古城的一幅壁画),图中描绘的是手持酒杯的维纳斯女神卧于贝壳之上,太阳之下的轮船正渐渐驶向一款精致的葡萄酒。

木桐酒标2010

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