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  • 杜哈米隆城堡干红2012(750ml)
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杜哈米隆城堡干红2012(750ml)
Chateau Duhart-Milon
商品代码:213011
评分:89
国家/地区:法国
年 份:2012
产 地:法国-波尔多
葡萄品种:62%赤霞珠,38%梅洛
酒精度:13%vol
净含量:750ml
口感:此款酒成熟紧致,浓郁芳香的草本味扑鼻而?#30784;?#31245;稍醒酒后,逐渐散发清新的果香。酒体中等,口感圆润饱满。余味中带有些许辛辣。2012年份与杜哈米隆近几年份的品质不相上下(如2008,2009和2010)。
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213011 杜哈米隆城堡干红2012(750ml) 318 0 0 0 0 0.00% 0 135

酒庄介绍


  杜哈米隆庄园(Chateau Duhart-Milon-Rothschild),1855年的葡萄酒分级制度将其列为波亚?#23435;?#19968;一个四级酒庄。目前与拉菲同属罗斯柴尔?#24405;易?Rothschild),酒性与拉菲甚为相似。这个庄园的酒经常都被形容为一款极具波亚克特色、风格传统的酒。它有着出众但保守的特性,以及深浓美丽的石榴红色泽。

庄园的历史

  杜哈米隆庄园(Chateau Duhart-Milon-Rothschild)位置与拉菲庄园比邻。从十八世?#32479;?#24320;始,在拉菲地方领主的推动下,波亚克村遍布葡萄园。作为向领主交纳的一项岁入,产自米隆山丘的葡萄酒进入拉菲堡的“副牌酒”行列,这?#20179;?#26126;当?#38381;?#29255;土地出产的酒已有不错的品质。其时拉菲主人是被路易十五钦封为“葡萄酒王子”的尼古拉-亚历山大侯爵。

  今天,成熟的葡萄?#20179;?#19982;全部翻新的酒窖使这40年间为提高质量而一直坚持不懈的努力得到了回报,杜哈米隆庄园(Chateau Duhart-Milon-Rothschild)重回往日顶?#31471;?#31561;的行列。

葡萄园——毗邻拉菲古堡

  杜哈米隆葡萄园几乎就是拉菲古堡在西侧的?#30001;歟?#20301;于米隆山坡上,是培育副牌拉菲珍宝葡萄田的延展。杜哈米隆堡内共有76公顷的葡萄田。土壤为混有风成砂的细砾石,下层土为第三纪的石?#24050;搖?/span>

76公顷的葡萄园内种有赤霞珠(67%)和梅洛(33%),葡萄树的平均年龄为30岁。

  酒庄管理:由于拉菲古堡与杜哈米隆古堡毗邻,从1962年起,两处酒庄由同一支小组管理。波尔多古堡系列?#38469;?#24635;监夏尔·舍瓦利耶宏观帷幄,酿酒师克里斯托弗·孔杰和葡萄园主管瑞吉斯·珀尔费雷从旁协助。

  两酒庄酿造工艺完全相同,皆以传统为依托,严格控制单位产量,人工采摘。一年四季,葡萄园中的大量工作都是手工完成。

杜哈米隆



酒庄历史——复兴之路

  在世纪之交,新种植的葡萄树已然成熟,再加上酒窖的重建,为四十年的不懈努力锦上添花,葡萄酒的质量得到?#26031;?#22266;,从此,杜哈米隆葡萄酒成为了名副其实的梅多克顶?#31471;?#31561;酒庄。1990、1995、1996和2000年份的?#21028;?#21697;质已经众所周知,而这些?#21028;?#24180;份葡萄酒中所含的?#39184;?#28857;就成为了品质复兴的见证。从2003年起所?#24515;?#20221;具备的卓越潜力都成为了最好的证明。如果要具体说明,那么2005、2006、2009和2010年份都是不可磨灭的成功作品,不仅好评如?#20445;?#33889;萄酒的价格也是节节攀升。

杜哈米隆


葡萄园的具体状况

  从拉菲庄园葡萄园以西,杜哈米隆广阔的果园分布在顺着卡许阿德拉菲台地一直?#30001;?#30340;米隆山丘上。庄园拥有152公顷土地,其中76公顷葡萄种植面积。园内土质为混杂着风蚀成沙的?#24178;?#30782;,底土是第三纪?#32508;?#22303;。葡萄品种包括赤霞珠67%,美乐33% 。葡萄平均年龄为30年。

  由于杜哈米隆与罗斯柴尔德拉菲堡的葡萄园接壤,从1962年起,两处葡萄园就由一支?#38469;?#23567;组监理,总负责?#23435;?#25289;菲产业?#38469;?#24635;监夏尔·瓦里耶(Charles Chevallier)。两园栽培?#38469;?#30456;同,完全遵照传统方法,单位面积产量严格控制,全年的种植采摘工作中有相当一部分都是手工完成。

酿造工艺

  每块葡萄田最初都先分开进行操作,以便在发酵结束后确认是否达到可以进入正牌酒的?#21028;?#21697;质。之后,在12月份,每一个发酵槽都会经过多次品酒,从而严格选出正牌酒的调配基酒。酿酒车间则位于波亚克村的中心。

  每个年份酒都会在橡?#23601;?#20013;陈酿。所有的橡?#23601;?#22343;来自葡萄园自己的制桶厂。酒在橡?#23601;?#20013;的陈酿时间为10至18个月,会根据年份的不同而有相应变化。在此期间,葡萄酒会定期进行换桶,并用蛋白澄清。

古堡的平均年产量(“拉菲罗斯柴尔德杜哈米隆古堡”和“拉菲罗斯柴尔德杜哈磨坊?#20445;?#20026;约3万箱。

杜哈米隆

酿酒车间及酒窖经扩建并于2003年全面翻新



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