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  • 皮耶侯奇夜圣乔治科维园干红2007(750ml)
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皮耶侯奇夜圣乔治科维园干红2007(750ml)
PRIEURE ROCH NUITS SAINT GEORGES CLOS DES CORVEES 2007
商品代码:118011
评分:
国家/地区:法国
年 份:2007
产 地:法国-勃艮第
葡萄品种:100% 黑皮诺
酒精度:
净含量:750ml
口感:成熟纯净的黑皮诺,还有玫瑰和?#19979;?#20848;的香味。这款酒拥有让人难以置信的丰富度和深度。 酒体柔滑,单宁细致优雅,让?#21496;?#21916;不断。
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尊重自然,?#38750;?#22825;人合一的理念,勃艮第大隐隐于市的名庄大家
代码 名称 昨收 今开 最高 最低 最新 涨跌幅 总成交额 库存量  
118011 皮耶侯奇夜圣乔治科维园干红2007(750ml) 2502 0 0 0 0 0.00% 0 6

酒庄介绍

庄园:皮耶侯奇庄园,Domaine Prieure Roch 

产区:夜圣乔治 
酒庄拥有者: Henry-Frederic Roch 
葡萄园面积 : 12.5公顷
葡萄品种:黑皮诺(Pinot Noir),?#32423;?#20029;(Chardonnay)

庄园历史

  Domaine Prieure-Roch有两点令人津津?#20540;潰?#20854;一是那令人销魂的酒标设计,实在是独特到令人过目难忘的境界;其二即是庄主Henry Frederic Roch,他是勃艮第赫赫有名的女魔头Lalou Bize-Leroy女士的侄子,同时是Leroy?#26131;?#22312;罗曼尼康帝酒庄Domaine de la Romanee-Conti的代表,与’万人迷’Aubert de Vaillain共同担任联席庄主。
  Henry Leroy在世期间,Leroy入股DRC,拥有其50%的股份,因而与Aubert de Villaine?#26131;?#20849;同经营酒庄。Henry Frederic Roch的阿姨Lalou女士在1991年离开DRC。Henry Frederic Roch于1992年接任,正式与Aubert de Villaine共同经营DRC。
  有人称,喝Prieure-Roch的酒就等于同时喝酒王Domaine de la Romanee-Conti和酒后Domaine Leroy。的确,Henry Roch在DRC工作数十年,对DRC的酿酒?#23478;?#21487;谓了如指掌;此外他还有Leroy?#26131;?#30340;酿酒基因,集合两家所长诞生的Domaine Prieure-Roch可以说是两家勃艮第最顶级酒庄的结晶。
  实际上,Henry Frederic Roch的本意并不在DRC。因为最初Lalou女士离开DRC的时候,最初设定的接班人是Henry Frederic Roch的哥哥Charles Roch。1990年DRC酒标上的庄主签名即是Charles Roch与Aubert de Villaine,然而这也是Charles唯一的一个年份,他不幸于1991年过世。
  Henry Frederic Roch早在1988年就已经创立了属于自己的酒庄Domaine Prieure Roch。Domaine Prieure Roch的起?#32431;?#20197;追溯至1966年,Mlle Marey-Monge女士将其?#26131;?#20301;于Romanee-Saint-Vivant的地块租借给Domaine de la Romanee-Conti,租借合约规定如果这些葡萄园出售的话,Domaine de la Romanee-Conti拥有优先购买的权利。因此,1988年Marey-Monge的继承人Neyroud决定将葡萄园出售。这对于Domaine de la Romanee-Conti?#27492;?#26159;一个千载难逢的好机会,因为在勃艮第像Romane-St-Vivant这样顶级的葡萄园甚少出售。因此,DRC为了筹集资金而出售其位于Echezeaux和Grands Echezeaux的部分地块,但?#20052;?#25552;条件是他们仍然租借这些出售的地块,并以30年一个周期续约。除此以外,DRC还需要出售其位于Vosne村的另外几个葡萄园。于是,Henry Roch借此机会以个人名义买下了这些葡萄园。Domaine Prieure Roch的历史也由此开始。


酒庄LOGO --- 菜刀的来源

  Henry Roch的初衷是希望以最传统自然的方法酿制黑皮诺,?#38750;?#32431;净度并真实的还原风土及葡萄。Henry Frederic Roch的理念与几个?#20848;頹安?#33390;第葡萄酒的先驱熙?#24179;?Cistercian)一脉相承,信仰自然?#25353;?#32479;酿造方法:“尊重大自然,微生物及天然的生态系统就是维持土壤活力最佳动力。另外再配合自然四季变化,土地自然能成就非凡的葡萄酒。” Henry的父亲从事酒店建造,因此他曾在埃及居住过一?#38382;?#38388;,这段经历成为Domaine Prieur-Roch酒标设计灵感的来源:左侧直立的绿色菜刀形状实际上是葡萄藤,?#20063;?#19978;?#20132;?#33394;的?#34935;?#20195;表大自然,下方?#34935;?#21017;是人类,最下面三个红点则是葡萄的果实。整体寓意Henry Frederic Roch尊重自然,并?#38750;?#22825;人合一的信念。

葡萄种植&酿造
  Henry的葡萄园全部采取有机种植法,目的只有一个,就是?#29611;?#26368;佳品质的葡萄。同?#20445;?#20182;竭尽所能的控制葡萄果实的产量,将营养供给给少量的葡萄,从而进一步的提升葡萄果实的品质。1991年,酒庄葡萄藤的平均产量甚至下降到18百公升每公顷,勃艮第AOC法定的特级园平均每公顷产?#35838;?5百公升。
  采收期全部手工采摘,?#20197;?#33889;萄园里就已经开始极其严格的筛选,确保只有最健康成熟的葡萄果?#30340;?#36827;入酒?#36873;?#21363;便如此,葡萄?#35828;?#37202;窖的时候仍然要再进行一次筛检,之后部分去梗在进入橡木槽。Domaine Prieure-Roch不添加硫,因为他们更愿意让天然酵母发挥功效,从而让风土(terroir)淋淋尽致的展现黑皮诺的力量和饱满度。发?#26925;?#21518;,酒并不与酒渣分离。如此操作不仅能避免氧化,还能增强酒体和集中度。也正因为采取非常传统的酿?#21697;?#27861;,Prieure Roch的酒通常呈现玫瑰红。Prieure-Roch最大的特色在于其香味。成熟纯净的黑皮诺,还有玫瑰和?#19979;?#20848;香味。


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